वील रोल कैसे पकाने के लिए, पैन-फ्राइड हैम, खुली टमाटर और प्याज के साथ नुस्खा, ऋषि के पत्तों के साथ स्वाद
6 लोगों के लिए सामग्री
- 100 ग्राम कच्चे हैम
- 1 गिलास सूखी सफेद शराब
- 300 ग्राम छिलके वाले टमाटर
- 600 ग्राम पतले कटे हुए वील स्लाइस
- ऋषि पत्तियां (मांस के कितने स्लाइस हैं)
- 1 छोटा प्याज
- 1 अजवाइन रिब
- 1 गाजर
- जैतून का तेल
- नमक और काली मिर्च
अनुशंसित रीडिंग- आलू, बेकन और अखरोट के साथ फ्राइड वील मीटबॉल
- जैतून और टमाटर के साथ सलामी में जंगली सूअर
- कम तापमान पर पकाया जाने वाला पेट
- निविदा वील स्टू
- बादाम के साथ चिकन स्तन
वील रोल तैयार करना
चाकू के सपाट हिस्से के साथ कटिंग बोर्ड पर वील स्लाइस को मारो।
प्रत्येक स्लाइस में एक ऋषि पत्ती और कच्चे हैम, नमक और काली मिर्च में से एक फैला; उन्हें रोल करें और उन्हें टूथपिक के साथ बंद करें।
प्याज, अजवाइन, गाजर को काट लें और उन्हें थोड़ा तेल में भूनें।
रोल में शामिल होने और उन्हें एक पैन में अच्छी तरह से ब्राउन होने के बाद, सफेद शराब डालें और इसे वाष्पित करने के बाद, कुचल छिलके वाले टमाटर।
खाना पकाना जारी रखें, कभी-कभी सरगर्मी करें और यदि वे बहुत अधिक सूखते हैं, तो कुछ चम्मच शोरबा जोड़ें।
