Valdostan वील पदक, फॉन्टिना और पका हुआ हैम, निर्देशित प्रक्रिया और सामग्री के साथ मूल नुस्खा कैसे तैयार करें।
4 लोगों के लिए सामग्री
- वील पट्टिका के 4 स्लाइस, दो सेंटीमीटर मोटे, प्रत्येक के बारे में 100 जीआर
- फोंटिना पनीर के 4 काफी लंबे स्लाइस
- 25 ग्राम पके हुए हैम के 2 स्लाइस
- 1 बड़ा चम्मच तेल
Aosta घाटी में वील पदक की तैयारी
कटिंग बोर्ड पर मांस के स्लाइस खोलें, फोंटिना के प्रत्येक आधे स्लाइस में से एक पर जमा, पकाया हुआ हैम का आधा स्लाइस और फोंटिना का एक और आधा टुकड़ा।
अब मांस के स्लाइस के दूसरे आधे हिस्से को शीर्ष पर रखें, सामग्री को अच्छी तरह से एक साथ वेल्ड करने और पदक की मोटाई को कम करने के लिए अपने हाथ की हथेली के साथ कुछ दबाव बढ़ाएं, ताकि इसे और अधिक जल्दी से पकाने के लिए।
एक नॉन-स्टिक पैन में थोड़ा तेल गरम करें और उस पर पदक जमा दें।
प्रत्येक भाग के लिए उन्हें एक मिनट के लिए तेज आंच पर भूरा करें, फिर गर्मी कम करें, ढक दें और एक और 7 मिनट के लिए मध्यम गर्मी पर पकाएं।
एक बार पकाया जाने पर, वैल डीओस्टा वील मेडल्स टेबल पर सर्व करने के लिए तैयार हैं, लेकिन याद रखें कि नमक न डालें, क्योंकि फॉन्टिना और पका हुआ हैम पहले से ही अपने आप पर नमकीन हैं और आप इस मामले में, इस अर्थ में, इसके विपरीत जोखिम लेंगे।
